Momentaner Stillstand - aber es wird sich ändern...

Aus beruflichen Gründen und dem damit verbundenen Zeitmangel ist in nächster Zeit keine weitere Kritik von uns zu erwarten. Wir kommen einfach nicht dazu in andere uns fremde Gastros zu gehen und dort unsere Erfahrungen zu sammeln um diese später hier wiedergeben zu können... aber die Zeit wird kommen wo wir wieder aktiv schreiben, kritisieren und loben werden...

In eigener Sache...

Die Barszene Cologne ist natürlich immer wieder und extrem viel in der Kölner Szene unterwegs. Durch die persönliche Integration in die gastronomische Szene ist es uns natürlich möglich viele Informationen zu erhalten welche nicht für den "normalen" Gast bestimmt sind.

Hier ist die Schwierigkeit vor der wir stehen.

Wir reagieren wir über Infos welche intern sind und auch bleiben sollten?

Wir haben uns heute dazu entschlossen solche Informationen auch zu verwenden jedoch sehr abgewogen und kontrolliert. Nur durch die Weitergabe solcher ab und an Mal brisanten Infos sehen wir uns der Aufgabe gerecht geworden, unbeeinflusst diesen Blog zu führen.

Euer Barszene Cologne Team

Cosa Nostra–“Unsere Sache”

 

Es muss nicht immer eine Bar sein… Auch sollte der Alkohol nicht grundsätzlich vordergründig sein… Hier nun einmal ein Tipp welcher sich um gutes Essen in großartiger und passender Stilistik dreht.

Das Ristorante “Cosa Nostra” welches zum Hotel Drei Kronen gehört ist aus meiner Sicht ein wirklicher Geheimtipp. Der Familien-Betrieb (Hotel & Ristorante gehören der Familie Bratu) lebt davon dass er pur, ehrlich und kulinarisch auf hohem Niveau arbeitet.

Aber lassen wir jetzt noch drei weitere Bilder einfach für sich selber sprechen:

Cosa Nostra DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN

Für eine Speisen und Getränkeübersicht können Sie unter folgenden Link die Speisenkarte des Ristorante Cosa Nostra downloaden. Bitte bedenken Sie, das Format der Datei ist PDF und benötigt zum Anschauen den Adobe PDF-Reader.

Hier die Karte downloaden

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Meine persönliche Wertung:

Service: * * * *

Speisen: * * * *

Ambiente: * * * *

Der humanistische Faktor: * * * *

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Und hier der Link zum Hotel und zum Ristorante:

Zum Hotel

Zum Ristorante

Ihr Ranndy Frahm

Vorsicht Agenten unterwegs–Die KGB Abhörbar

 

Diese Bar ist wohl einmalig in Deutschland. Zumindest habe ich ein ähnlich simples, erfolgreiches und großartiges Konzept in all den bis dato bereisten Städten noch nicht gesehen.

Auf gefühlten 15 m² welche jedoch ca. 27 bis 30 m² entsprechen hat sich ein Bar am Friesenwall hochgearbeitet wie keine Zweite in Köln.

Ein Abbild russischer Tradition mit dem stilvollen und ab und an abstürzenden Lebensstil des deutschen Barbesuchers hat diese Bar eine Lücke gefüllt welche nicht wirklich vorhanden gewesen war. Es gibt sie also wirklich noch – die Ideen und Konzepte welche es schaffen aus einem Nicht-Notwendig ein Unverzichtbar zu kreieren.

Timo Göttert Inhaber und Abteilungsleiter aller Agenten in der KGB Abhörbar ist mit sehr jungen Jahren ein gastronomischer “positiver” Super-Gau gelungen.

Ob es sich um Wodka, Cocktail oder Longdrinks dreht, ob es nur ein simples Kölsch oder doch ein stilsicheres Heineken ist – jeder Gast ist willkommen und nur ein gefährlich und Agentenfeindlicher Alkoholpegel kann für eine vorrübergehende Verbannung führen.

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Meine persönliche Wertung:

Service: * * * * *

Cocktails: * * * *

Ambiente: * * * *

Der humanistische Faktor: * * * * *

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Montag - Donnerstag
von 20:00 bis 02:00 Uhr

Freitag und Samstag
von 20:00 Uhr bis open end

Friesenwall 128

KVB Bahnlinien
Friesenplatz 3, 4, 5, 12, 15

 

Hier die Internetadresse für alte und neue oder werdende Agenten:

KGB Abhörbar Webseite

 

Ihr Ranndy Frahm

Die sonderbare Sonderbar

“Hier für Sie und nur Heute – betreutes Trinken!”

Dieser Slogan ist einer in der Kölner Altstadt am meisten fotografierten Motive. Ganz unter uns – es ist wirklich so. Ob es nun Touristen sind oder Kölner, die Sonderbar zählt zu den ganz wenigen Kneipen (Bars) in denen beide Gruppen zu finden sind.

Sie gibt es schon unzählige Jahre (seit 1989) und ebenso gehört das Personal in dieser Location zu den am wenigsten Wechselnden. Der Inhaber Rainer …  hat bei der Auswahl der Location sowie bei der Auswahl des Stammpersonals eine wirklich gut funktionierende gastronomische Nase bewiesen.

Meine ganze persönliche Erfahrung mit der Sonderbar fing am 24.05.2010 an. Dies weiß ich noch ganz genau da ich einen Tag zuvor – am 23.05.2010 – mein Leben und meine berufliche Zukunft auf Mallorca aufgegeben habe und der Liebe wegen nach Köln gekommen bin. Da ich selber jedoch ein Hamburger Jung bin und dies immer bleiben werde, habe ich natürlich eine ganz normale und angeborene Abneigung dem Kölner Kölsch gegenüber. Umso mehr freute ich mich über die Info das es in der Kölner Altstadt eine Kneipe gibt welche mein geliebtes Hamburger ASTRA führt. So bin ich am 24. Mai 2010 in die Sonderbar gekommen und seit diesem Tage als Gast und nunmehr Fast-Kollege nicht mehr gegangen.
Nun lag mein Interesse und meine Leidenschaft für die Sonderbar nicht nur am Hamburger Bier. Das Personal in dieser Location hat etwas geschafft was Sternelokale und ausgezeichnete Bars in ganz Deutschland nicht geschafft haben. Sie haben mich verstanden und genommen wie ich bin. Dies war der Grund für mein wiederholtes und nun fast penetrantes Wiederkommen.

Ganz ehrlich – einen Cocktail in der Sonderbar zu trinken (zumindest für Kenner) ist nicht das Anliegen welches ich hier hervorheben möchte. Es geht um die Location und Ihre Mitarbeiter. Menschen wie Phillis, Tina & Yvonne oder Jägermeister*, Wenzislaw & Sarah sind einmalig, großartig und in der deutschen gastronomischen Landschaft viel zu selten zu finden. Diese Menschen – welche ich heute zu meinen Freunden zählen darf – haben es geschafft aus der reinen Kneipenkultur der Sonderbar etwas wirklich einmaliges, unverwechselbares und SONDERBARES zu machen.

Ich kann diese Location nur empfehlen. Kommen Sie vorbei, trinken Sie Ihr Kölsch, Becks, Astra oder was auch immer. Genießen Sie den Abend bei guter und ausgewählter Musik unter der Woche und das Handwerk beherrschenden DJ’s am Wochenende.
Die Mischung zwischen Stammgästen, Touristen und Kölnern werden Sie in dieser tollen und einmaligen Konstellation nirgendwo anders in Köln erfahren.

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Meine persönliche Wertung:

Service: * * * * *
Cocktails: * *
Ambiente: * * * *
Der humanistische Faktor: * * * * *

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Die Sonderbar
Lintgasse 28 · 50667 Köln · Tel. 0221/2577857
Geöffnet ist täglich ab 19 Uhr ….. bis, das wird Ihnen das Personal schon sagen.

Auch wenn sie leider nicht aktuell ist, so schreibe ich in der Hoffnung einer Aktualisierung die Webseite der Sonderbar auch hier in diesen Beitrag:

Sonderbar Webseite

Ihr Ranndy Frahm

Willkommen und Prost

Als ich vor fast 1 Jahr nach Köln gekommen bin, hatte ich einen riesigen Koffer voller Vorurteile bei mir. Sie alle zu benennen würde meinen heutigen Zeitrahmen sprengen und ganz unter uns, sie bedürfen auch keiner namentlichen Plattform.

Ein Vorurteil möchte ich jedoch benennen. "Köln hat keine wirklich gute Gastronomie!"

Diese Vorurteil habe ich im Laufe des letzten Jahres ablegen dürfen und wurden zudem noch eines weitaus Besseren belehrt.

Dieser Blog ist nun das Resultat meiner bis heute gesammelten Erfahrungen  und derer die noch kommen werden.

Viel Spaß beim Lesen

Ihr Ranndy Frahm